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@saltin1124

Concept
コンセプト

食材

肉、野菜、魚など、農園など直接伺い、素材選びからも手を抜かず、その日、その季節でもっとも旬な食材を選び、素材の特徴に合わせた調理法で皆様に楽しんで頂けるお料理をお届けできるよう、努めております。

料理

“素材が喜ぶ料理”をモットーにイタリア料理の枠を超えた自分らしい料理を日々追求し、一人ひとりに最高の感動をご提供するべく、オンリーワンのひと皿に仕上げます。

空間

京都の町の中心、昔ながらの町家が残る通り沿いにあるモダンな外観。店内はベンガラ色の壁面で落ち着いた雰囲気が大切な方々と過ごす一時にぴったりです。

Today's menu
本日のメニュー

Antipasti前菜

※前菜 

Primiパスタ・リゾット

◎定番パスタ 1,500yen(80g) 1,800yen(110g)

※本日のおすすめパスタ 1,500yen(80g) 1,800yen(110g)

Secondiメイン料理

Interior
インテリア

テーブル22席、カウンター4席

トラットリア・サルティンバンコのインテリア
ペアリングワインコース
おまかせコースに合わせたワインペアリングがついたお得なプラン。
料理とワインが互いを高め合った絶品のコースです。
シェフでありソムリエの澤田勇がお料理の一つ一つに合うワインの組み合わせを深くイメージし、
最適なワインをご提案いたします。
※ベストな状態でお楽しみ頂くために、事前予約となります。

■コース内容
お料理5品 / ワイン5種
お一人様:¥10,000yen(税別)

※2名以上でお越しのお客様
ワインペアリングコースはご予約いただく人数に対して
全員がワインペアリングコースとなりますのでご了承下さい。
ペアリングワインコース

Access
アクセス

京都市中京区押小路通両替町西入ル金吹町460 ベルメゾン1F